Présente dans le bassin méditerranéen et au Moyen-Orient, la nigelle est une plante dont les graines sont appréciées pour leur goût atypique et leurs nombreux bienfaits pour la santé. Depuis plusieurs milliers d’années, les graines de nigelle sont récoltées avant d’être grillées, écrasées ou utilisées pour l’élaboration de décoctions, d’une huile végétale et d’une huile essentielle.

Si les graines de nigelle sont couramment employées comme épices alimentaires au Moyen-Orient, les huiles de nigelle sont prisées en phytothérapie pour leur potentiel antioxydant, immunostimulant, anti-infectieux et antihistaminique. Ces derniers sont particulièrement préconisés pour renforcer les défenses naturelles et tonifier l’organisme lors de changements de saisons, notamment à l’arrivée du printemps pour faire face aux allergies. La Nigelle, que l'on appelle aussi cumin noir.